Theobroma cacao L. Cacao (en) Cacaoyer (fr) Sterculiaceae Arbre fruitier originaire d'Amerique tropical, present en Guyane, Bresil, Cote d'Ivoire, Cameroun, Afrique, Oceanie, Indonesie, Asie. Les graines, feves sont utilisees a la fabrication du cacao. Botanique : Les fleurs se poussent sur les grosses branches, elles sont petites (1cm) blanches rosees, 5 sepales, 5 petales, 5 etamines, 5 pistils. Culture : donnent du fruit a partir de 3 ans jusque 30 ans. Reproduction :semence fraiche. Temperature : 24°c a 28°C minimum 21 Arrosage : 1500mm par an minimum maladie : Phytophtora palmivora sur les cabosses Balaaie de sorciere : Bresil Varietees : 'Amelonado' : sorte de 'Forastero' tres cultive, afrique de l'ouest. 'Arriba' : Equateur, savoureux. 'Criollo' : Amerique centrale, variete precolombienne, savoureux. 'Forastero' : Amerique du sud, variete du bassin de l'amazone, la principalement cultivee, mais pas la meilleur.Guyane . 'Nacional' : Equateur 'Trinitero' = 'Trinitarios' : hybride de 'Amelonado Forastero' et de 'Criollo', savoureux. Guyane cultivars : FMS : Afrique Na : Afrique SNK : Afrique T63 : Afrique Tsh 516 : Bresil, hybride de 'Scavina' UPA : Afrique